假如你有一百万，你会用来做什么？买房？买车？建博物馆！建一个面塑博物馆，传承中华优秀传统文化！这是你绝对想不到的事情，莱州的孟昭泰先生想到了并且做到了。

秋风习习，清凉中带着一丝温暖，我们作协一行人驱车行进在前往平里店镇的公路上，前去参观莱州市“昭泰面塑艺术博物馆”。

博物馆位于平里店镇政府所在地，新烟潍路以东。进入展馆，一间间展厅，一桌桌面塑，一幅幅画面，吸引着我、震撼着我。展馆展示着与面塑有关的名人，莱州方言语音，莱州的年画，生育篇、上梁篇、婚嫁篇、中秋节、七夕节等面塑内容，让我们了解了面塑的起源、分布、种类等知识，有内容有思想有灵魂。

莱州地处北纬三十七度，是最适宜小麦生长的地区。莱州大饽饽细腻不掉渣、甘甜有嚼头。在莱州，大饽饽不只用来饱腹，更是广泛用于祭祀、上梁、婚嫁、祝寿、满月、百日宴等各种红白公事。对孟兆泰来说，大饽饽还是一种文化，一种精神，更是一种传承。

孟昭泰十二岁没了母亲，跟随祖母生活。每到冬天，年关将近的时候，普通的农家小院里常常传出欢声笑语，农村的大妈大婶们聚集在一起合伙做春节用的面食，那温馨的氛围、精巧的手工、鲜艳的图案给年少的孟昭泰以全新的感受：学做面食，养活自己，孝敬奶奶，这一朴素的想法维系着孟昭泰的生活，使他努力认真地学习着技艺，直到结婚成家，干起了夫妻店。

几年下来，夫妻店开得红红火火，小日子也日渐富余。那年春节，怎么答谢客户，难坏了孟昭泰。最后，他灵机一动，和爱人一商量，做了一箱子莱州大饽饽，贴上红“福”字，送了出去，没想到大受客户欢迎。

这一不经意的举动触动了孟昭泰，他要让莱州面食走出乡村，占领城市，做百姓放心的面食，带动乡亲富起来。

小型食品加工厂红火起来了，各式各样的莱州大饽饽、莱州老月饼走出了莱州，走向了城市，赢得了良好的口碑。那年仲秋节，做好的月饼已包装成袋等待装箱，没想到与辣椒面放在一间屋子里，造成了串味，孟昭泰二话没说，下令销毁。员工们看到后非常心痛，纷纷说“不要销毁，分给我们吃了吧”。孟昭泰说：“不能分，万一你们不舍得吃，分给了亲戚朋友，那也是砸我们的牌子啊。”月饼串味事件后，员工们明白了孟总的用心：要做放心食品，就要一丝不苟。

挣钱了，有钱了，孟昭泰的内心又做起了盘算：农村加工面塑的大多是五六十岁的妇女，年轻人对面塑技艺不屑于做，对面塑文化更是知之甚少。要让年轻人懂得面塑工艺，懂得面塑文化，在莱州文化馆刘馆长 的提议下，建博物馆的愿望萌生在孟昭泰脑海中。

建博物馆，想法容易，做起来很难。设计、备料、建造，都不是一个人能独立完成的。

单说一个照壁的建成就是很费周折的。

一进博物馆大门，迎面是一个巨型照壁。这个照壁是莱州刘永强先生作画，构思非常巧妙：选取的是莱州湾芙蓉岛、东海神庙、千佛阁、笔架山、海草房、平里店王河（万岁河）这些莱州有代表性的景点。还有二十八个福娃组成的三幅图：一幅是孩子背着寿桃给老人祝寿图，另一幅是八月十五圆月图，再一幅是正月十五舞狮图。莱州的万亩良田，代表长寿之乡的仙鹤，整幅画就是莱州版图文化的一个缩影。绘成后，到淄博烧成瓷砖，最后再请工匠完成。

仰棚的建造也是颇费心思。

仰棚，是室内老式顶棚，四周有约一尺宽的边，中间是天池，会做这种老式顶棚的工匠都已上了年纪，孟昭泰好不容易请到了一位师傅，也是年已古稀。为了师傅的安全，孟昭泰给整个房间支上了木板，做好防护措施，生怕有个闪失。仰棚完工的那天，孟昭泰才长舒一口气。

展馆建到一半，先期投入的三四十万已经超出了预算，捉襟见肘了。老伴抹着眼泪说：“钱都花上了，咱俩以后的生活可咋办？”孟昭泰安慰她说：“儿女都有自己的事业，用不着我们的钱，钱花完了，咱们再挣。大不了我带着你回老家重新再来。”

骑虎难下、进退两难之时，镇政府领导送来了贷款，解了燃眉之急。孟昭泰知道，这是领导对他的信任，也是对他的鼓励。展馆完工后，孟昭泰在短时间内还清了贷款，他不能让镇政府领导冒还不上贷款的风险。

展馆内容非常丰富，每一间展厅的墙上都是文字做成的看板，展示着节日习俗；靠墙四周是古老的供桌，陈列着与习俗有关的大饽饽，还有面缸、灶台等物件。展厅中间摆放着大型面塑，大多是参展作品。

我很是好奇，这些有着历史蕴味和故事的老物件是怎么淘弄来的呢？孟总笑着说：“一部分是我收来的，一部分是从老家拿来的。”

展馆内的看板有一块很独特，是大大小小几十块面食模具，其中一个面鱼模具引起了我的注意，这个模具比其他模具要大，在看板上特别出眼。模具的原主人是一个老太太，因为这个模具体积大一点，当时一般人家不舍得用这么大的模具做面食，所以老人非常珍爱。为了这个模具孟昭泰多次到老人家里反复做工作，最后在老人儿媳的劝说下，老人才忍痛割爱；展馆内的供桌都是最典型最正宗的，为了这些东西，孟昭泰走遍了莱州，甚至远下河南。展馆内的风箱、盖垫、蒜臼，盛粮食的大瓮，盛水的大水缸等，这些居家过日子的日常用品都是孟昭泰从老家带来的。

博物馆建成后，参观的人络绎不绝。省里的一位参观者指着米缸里的小升虫热泪盈眶，说：“想起俺娘了。俺娘没享这个福。那时候生活困难，一个小升虫要切好几小块，兄弟姐妹分着吃吃，是难得的美味。俺娘要是活到现在，多好啊。”是的，生活水平提高了，物质生活丰富了，人们的精神生活也要提升一下。

博物馆最西边是一间对外开放的展馆，周末或是节假日，家长们可以带着孩子做亲子活动。长长的案板，洁净的桌椅，宽敞的空间，我仿佛看到孩子们正在面案上饶有兴致地忙活着，一个个稚嫩的小鸟，一个个栩栩如生的小兽，一朵朵鲜艳的小花，在孩子们的手里完成着，说笑声、赞叹声充满了屋子。

去年，在上海国家会展中心开幕的第二届中国国际进口博览会上，山东省莱州市昭泰食品有限公司作为唯一一家面食展商入选山东非物质文化遗产及中华老字号互动体验区，并在展会现场进行面塑制作，向各国领导、来宾展示中华民俗文化的魅力。