服务热线:0531-82950255

美文志/专栏

泡一壶阳光:今朝酒香浓

作者:当代散文 日期:2020年08月11日 浏览:299 原创


689c7ac7a273cffac2b865e5eb4e60c3.jpg


初夏,雨后晴空,湛蓝的底色,朵朵白云悠悠然闲逛着。商中河湿地公园西侧、新兴街与创新路交汇一角,是济南今朝酒业有限公司所在地。

记忆中,这里原是一片盐碱土地,除了黄荆菜、碱蓬棵,就是成片成片的空白,那白是盐碱化严重的标志。

而今,这酒厂植被葳蕤,松竹林立。酒文化广场上,绿微微的草坪环抱着红色方砖铺就的广场。数口酒缸抱着圆嘟嘟的大酒肚挺立着,展示着今朝酒业的文化气息。最出乎意料的是大门西侧竟然还有花园,草坪环绕的幽径,呈现着一抹温柔的弧度,宛若一位帅气的小伙子嘴角微挑的笑意。幽径一侧是作物标本展示田,弯弯曲曲的分布,让人不由得想到远古时代垦荒的阡陌。久违而熟悉的收获之感,重临心头。傲娇的麦穗,沉甸甸的谷穗,快要折了的高粱穗,还有黍子、稻子,似乎有粮食的香味冉冉飘起。哗哗的流水声,给这温馨的花园增添了静谧。假山、凉亭、池塘、白鹅……像极了一幅水墨山水画。白石小桥横跨池塘,分明就是“小桥流水人家”。

桥对岸,毛主席塑像巍然屹立,挥手的姿态依旧那样淡定从容,似乎正在慷慨陈词“数风流人物,还看今朝”。

这栋楼房是酒文化博物馆,记载着白酒的起源与发展历程,珍藏着各种各样的酒具,尤其是酒壶,宋代的开片釉莲花座酒壶和倒流壶、明代青花鸡头壶和龙珠童子刻花倒流壶、民国时期的凤凰开屏酒壶……一直到近代的各种酒壶,造型奇特,色泽各异,令人大开眼界。

走进生产车间,一个个长方体大池子遍布脚下,略微一呼吸就会有一股股浓浓的酸味钻进肺腑,那是酒糠泥在炫耀成就呢。有的朋友不堪忍受,自言自语着“太臭了”,随后捂着鼻子退出门口。其实,不是臭,而是酸味浓度超过了极点。绕过一个个盖着塑料布的发酵池,一座座酒糠小山出现在眼前,对于60、70后的人来说,这是最熟悉的陌生的东西,算起来得有好几十年不见了。大型蒸酒器的弯脖里,正不紧不慢地流淌着一缕透明的液体。总经理刘鑫说,这道程序是纯粮原酒,不过原酒已经接完,现在流出来的是最后的部分废弃不要,好酒就是“掐头去尾留中间”,并随手接了一下抹到嘴里,并告诉我们可以尝一尝,这些是酸的。旁边桌子上,工作人员已经摆好刚接出来的原酒,让大家品尝。我素来不喝酒,但对于酒的味道颇有喜欢,感觉那股香说不清道不明,似乎淡若烟云,又似乎烈似火焰。朋友们有序品尝,无不咂嘴称赞:好酒!好酒!颇有“遥知湖上一樽酒,能忆天涯万里人”的味道

一坛坛酒缸,红色纶巾,大小不一,安卧在幽暗的储存间里,那浩大阵势就是要“今朝有酒今朝醉”,喝也得喝,不喝也得喝,尽显山东大汉的万丈豪情。对于,不善饮酒的人来说,这简直是泰山压顶。相比之下,包装车间里的氛围要轻松些,华丽的包装下,体积小了,感观舒适了。尽管一箱箱,一摞摞,但是呼吸顺畅,毫无阻力之感。即使如此,“质量责任重如山,食品安全大于天”“安全在我心中,操作在我手中”“今天的市场,明天的质量”等醒目的标语,时时刻刻提醒着每个人,安全、质量在市场风云变幻莫测的路上是多么重要。

而立之年的刘鑫总经理,全程陪同,不急不躁,不快不慢,仔细介绍,耐心解答,展示着庖丁解牛的魅力。有人说,浮躁是年轻人的特点。可是,今朝酒业的年轻人,正以一颗虔诚敬业、服务至上的心,践行着“创百年今朝伟业,塑强势白酒品牌”的精神风貌。

一个企业能够做到花园、博物馆、生产销售于一体,不能不令人叹服。每一朵花,每一株草,每一棵树,每一件文物,每一瓶酒,每一段文字,都充满了文化味道。

尊重文化,重视文化,让文化的气息渗透进山东大汉的豪情里,是今朝人始终如一的追求。无论何时,都不能忽视文化,只有文化才可以久远。中华文明数千年的发展,也是从有了文字才开始记载的。只有蕴含着文化,企业才会有勃勃生机,正如这今朝酒业,带给人太多的心灵触动。不只是酒香,还有一幅幅洋溢着文化味道的场景,还有一群自强不息,自信严谨,执着追梦的今朝人。

 一个风清气爽的日子,今朝酒业酒文化博物馆一楼,红色的地毯铺展着,一张八仙桌、两把古老的圈椅子,大型画幅横挂正墙。泸州老窖酒酿制技艺非物质文化遗产第七代传承人、国际酿酒大师、酒界泰斗、高级工程师赖高淮老先生慧眼识栋梁,特意来到商河将今朝酒业实力派领军人物刘鑫收为关门弟子。这无疑是给高速运行的火箭安装了助推器,今朝的明天不可估量,今朝的白酒历久弥香。


0
0
7
上一条:孙守美:盼君来 下一条:北野:脸书

还没有登录不能评论   去登录

网友评论:

当代散文

当代散文网